辖区内流动厨师、自动排查辖区内食物平安风险，无效提拔了流动厨师的食物平安义务认识和规范操做能力，环绕食物平安法令律例、农村集体会餐办理规范、食材采购取储存要求、食物加工操做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样尺度、从业人员健康办理等焦点内容进行详尽。五佛乡市场监管所将持续加大农村食物平安监管力度，全力保障辖区群众饮食平安。进一步补齐了农村食物平安监管短板。针对农村会餐规模大、人员多、风险高的特点，打通农村食物平安监管“最初一公里”。

　　此次培训，从泉源杜绝过时、变质、不及格食材流入餐桌。共同做好食物平安宣传指导工做！